Olajütés nálunk

Sokan kérdeztétek már tőlünk, hogyan is készül az olajunk – ebben a bejegyzésben ezt szeretnénk megmutatni, egy kis betekintéssel a folyamatba.

A napraforgót és a tökmagot mi magunk termesztjük, innen kerül be az olajütőgépbe.

Héjastól töltjük bele, a csiga folyamatosan dolgozik: az egyik oldalon kijön a friss présmaradvány, a másikon pedig elindul az olaj.

A képen pont az a pillanat látszik, amikor az kész olaj csorog.

Itt már tiszta, friss állapotában van, nincs finomítva, nincs kezelve – csak az, amit a mag ad.

Ez a technológia egyszerű, de pont ez benne a lényeg.

Az olaj nem megy át több lépcsős ipari feldolgozáson, így megmaradnak benne azok az ízek, illatok és természetes összetevők, amik a magban eleve benne vannak.

Emiatt az íze is karakteresebb, "magosabb", nem semleges.

Egészség szempontból ez azért számít, mert a kíméletes feldolgozás során több természetes vitamin és antioxidáns marad az olajban.

Nem kerül bele oldószer, és nincs magas hőfokon finomítva, ami csökkentheti az olaj minőségét.

Így egy "élőbb", teljesebb olaj kerül az üvegbe, amit a szervezet is másként hasznosít.

Készítünk napraforgó- és tökmagolajat, kisebb mennyiségben mákolajat is, ugyanebben a rendszerben.

Így néz ki az olajütés a gyakorlatban.